食堂監(jiān)督小組對(duì)食堂安全衛(wèi)生進(jìn)行檢查

為保障廣大職工飲食安全，提高公司食堂食品安全保障能力和水平，進(jìn)一步督促公司食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，消除食品安全隱患，確保職工飲食安全，2021年4月20日下午，由工會(huì)主席陳林同志帶隊(duì)，各部門(mén)選出代表組成食堂監(jiān)督小組對(duì)公司食堂安全衛(wèi)生進(jìn)行了突擊檢查，工作小組深入餐廳、廚房、庫(kù)房，對(duì)食堂用水、用電、安全通道、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防消毒等情況進(jìn)行了全面、細(xì)致地檢查，檢查組每到一處都認(rèn)真察看，聽(tīng)取食堂負(fù)責(zé)人的詳細(xì)介紹。

陳主席帶領(lǐng)大家重點(diǎn)檢查了食堂廚房，與食堂工作人員熱情交談，查看臺(tái)賬登記，了解了當(dāng)天菜肴烹飪情況，同時(shí)也看到上次檢查后工作小組提出的整改問(wèn)題一一得到了改善，各項(xiàng)制度均以上墻、菜板及放置架重新購(gòu)買、更換了新的碗筷消毒柜、餐桌上擺放了餐巾紙抽等等。但還有些不足之處需要及時(shí)整改落實(shí)：灶臺(tái)旁油漬過(guò)多需整改；盛湯勺與盛菜勺需分開(kāi)，湯勺大些，菜勺小些，用于方便；對(duì)垃圾桶進(jìn)行全面清潔；安全出口滅蠅燈需更換；安全燈應(yīng)打開(kāi)并正常使用。

食堂負(fù)責(zé)人表示：十分感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的督促與檢查，今后更要提高對(duì)食堂管理工作的重要性的認(rèn)識(shí)，不放松任何一個(gè)進(jìn)貨渠道，不輕視任何一個(gè)操作過(guò)程，不疏漏任何一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)防病從口入，確保職工飲食衛(wèi)生安全。

通訊員：宋淵博

2021年4月27日